Op woensdag 20 september was de seniorenclub te gast bij ijsboerderij Oans.
We werden ontvangen met koffie en koek waarna de rondleiding begon.
Wilma ging met de helft van de groep naar de ijs afdeling terwijl Gerrit de rondleiding op de boerderij voor zijn rekening nam.
In 1998 begon Wilma nadat ze jarenlang bij de ijsfabriek in Hellendoorn gewerkt had met het maken van boerenijs in een vertrek van 20 m², nu heeft ze een productie ruimte van 200 m² tot haar beschikking.
In het hoogseizoen van april tot september maakt ze 7 keer per week ijs van 120 liter melk, de rest van het jaar maakt ze 3 tot 4 keer per week ijs, wat voornamelijk geleverd wordt aan de horeca.
Met kerst is het weer heel druk met ijstaarten.
De verkoop van bekertjes aan huis en met de ijsco kar op evenementen is eigenlijk maar bijzaak.
Ze maakte ijs met 60 verschillende smaken, ze vertelt dat 1 liter boerenijs ongeveer 800 gram weegt en het 1 liter fabrieksijs ongeveer 500 gram.
De kwaliteit van het ijs blijft het best bij -20°C en was dan minstens een half jaar goed houdbaar
Nadat de groepen weer samen waren werden we getrakteerd op een heerlijk ijsje.
Hierna bedankte Gerda de familie Klaasens voor de leuke middag.
